Pisarei e tortelli in un corso di cucina per le straniere

Si è aperto un corso di cucina tipica piacentina per straniere. Vi partecipano 8 immigrate di diverse nazionalità (Ecuador, Burkina Faso, Kenia, Marocco, Brasile, Albania e Romania). Lo scopo di questa iniziativa è offrire opportunità di lavoro anche in ambiti professionali che richiedano manodopera specializzata. Gli insegnanti esprimono un giudizio molto positivo sul gruppo, ma sono dispiaciuti del fatto che tra le donne piacentine questo sapere si stia via via perdendo.

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