Erba di casa mia: conoscere e cucinare le erbe dei nostri campi

“Erba di casa mia” non è più solo il titolo di una celebre canzone di Massimo Ranieri ma dell’incontro previsto per domenica 28 aprile all’agriturismo Casa della Memoria Casella. Per conoscere e cucinare le erbe dei nostri campi ci si ritroverà alle 15.30 in via San Protaso 110 a Fiorenzuola d’Arda (PC). L’appuntamento è realizzato in collaborazione con Gruppo di Acquisto Solidale di Fiorenzuola d’Arda e Slow Food Piacenza, ed è dedicato a Giuseppe Verdi, “agricoltore della nostra terra”.

IL PROGRAMMA:

interviene Ugo Pazzi – Slow Food

ore 15,30 – accoglienza e presentazione delle attività della giornata

ore 16,00 – passeggiata nei campi alla ricerca delle erbe spontanee

ore 17,30 – impariamo a conoscere le erbe della nostra pianura: erbe aromatiche e spontanee, come riconoscerle, il loro valore alimentare, il valore storico – culturale delle tradizioni legate all’uso delle erbe, come sostituire i prodotti di sintesi, ricette con erbe spontanee

Piccolo approfondimento – Il Gruppo Acquisto Solidale di Fiorenzuola d’Arda ci introduce all’uso delle erbe nei prodotti per l’igiene della persona e della casa.

ore 19,30 – Cena a base di buoni prodotti bio ed erbe spontanee

Nel corso della cena degustazione di vini della Cantina La Pietra di Castell’Arquato

Prenotazioni presso: Annarita (Agriturismo Casa della Memoria Casella) 3394578683 info@casadellamemoria.net 

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