A Ponte dell’Olio: “Pancetta in cucina e borgo in cantina”

La pancetta è uno dei 3 salumi dop del piacentino, un vanto per il nostro territorio e un gustoso alimento apprezzato da un numero sempre maggiore di estimatori. Come per il salame e la coppa anche la pancetta ha la sua festa che si svolge ogni anno intorno a metà di giugno a Pontedell’Olio, comune della Valnure  che da anni si pone come luogo di cultura enogastronomica,.

L’evento intitolato “ Pancetta in cucina e borgo in cantina” si svolgerà domenica 15 giugno ed è organizzato dal Comune di Pontedell’Olio con la collaborazione di Ponte in Vista, Le Terre del Magnifico e altre associazioni. Dal mattino alle 09,00 inizieranno le degustazioni nella Via dei Sapori lungo Via Vittorio Veneto, l’apertura degli stand gastronomici inizierà dalle 11,30 e delizierà il palato degli estimatori della pancetta che verrà cucinata in tanti modi diversi per esaltarne al meglio il sapore. In concomitanza si svolgerà il mercato domenicale e i negozi resteranno aperti. Momento clou alle 16,30 con la tradizionale sfilata del pancettone accompagnata dal Corpo Bandistico Pontolliese. La novità di quest’anno è caratterizzata dal 1° Palio del Ballone Pontolliese, le prove cronometrate di rotolamento delle balle di fieno inizieranno alle 10, continueranno per tutta la giornata e alle 18,00 la finale del palio in  piazza 1° Maggio.

La serata con musica e intrattenimento inizierà alle 21,30.

 

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