Struzzi, tempi duri nel lodigiano

Il lodigiano dice addio agli spaziosi allevamenti di struzzo. Nonostante le quotazioni sempre più importanti di uova e carne da parte degli chef di tutto il mondo, dall’ente Provincia di fa sapere che il territorio, da questo punto di vista, ha gettato la spugna. Ha chiuso anche l’ultimo allevamento. Troppo basso il margine di guadagno degli allevatori, si dice. Troppo esigente forse l’animale che corre fino a 70 chilometri orari. E tant’è.

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