Good Italy Workshop nel cuore della Food Valley: 60 buyer internazionali e 15 seller a Piacenza Castello di Rivalta. L’iniziativa promossa da Apt Servizi Emilia Romagna in collaborazione con gli Assessorati Regionali all’Agricoltura e al Turismo; Destinazione Turistica Emilia; Unioncamere Emilia Romagna; ALMA,;Castello di Rivalta; Parma Incoming, Antica Corte Pallavicina, Consorzio Salumi Tipici Piacentini, con il patrocinio di ENIT, Provincia e Comune di Parma, Comune di Colorno

Questo importante appuntamento fa tappa anche a Piacenza, infatti APT Servizi Emilia Romagna ha incaricato il Consorzio Salumi Tipici Piacentini di organizzare un EDUCATIONAL SUL TERRITORIO PIACENTINO.

Il castello di Rivalta sarà dunque la location dell’evento; domenica 27 ottobre alle ore 18 arriveranno 60 tour operator specializzati in food & wine tourism da 22 paesi e 15 seller italiani. Avranno modo di visitare il castello di Rivalta e di partecipare attivamente a due laboratori; il primo dedicato alle paste piacentine, tortelli piacentini e pisarei e fasò; il secondo ai salumi dop piacentini con degustazione guidata di coppa piacentina, salame piacentino, pancetta piacentina.

Alle 20.15 seguira la cena tutta preparata con materie prime piacentine; poi apertura della forma di grana padano, e arie di verdi per allietare la serata. naturalmente il tutto accompagnati dai vini del consorzio vini doc dei colli piacentini.