I Carabinieri del Nucleo Antisofisticazioni e Sanità (N.A.S.) di Parma hanno recentemente eseguito un’ispezione igienico-sanitaria presso un bar-tavola fredda, a Piacenza. L’intervento si inserisce nell’ambito delle attività di controllo volte a garantire il rispetto delle norme igienico-sanitarie e la tutela della salute pubblica.

Durante l’ispezione, i militari del NAS hanno proceduto al sequestro amministrativo di 8 kg di alimenti vari, tra cui prodotti da forno e a base di carne, per un valore commerciale stimato di circa 100 euro. Gli alimenti sono finiti sotto sequestro in quanto rinvenuti in parte privi delle necessarie indicazioni di tracciabilità e in parte perché scaduti.

Oltre alle irregolarità relative ai prodotti alimentari, i carabinieri hanno riscontrato gravi carenze igienico- sanitarie nei locali dell’esercizio commerciale. In particolare, gli operatori hanno rilevato la presenza di sporcizia vetusta, l’accumulo di materiale non pertinente all’attività ristorativa e l’assenza di mezzi di protezione contro gli insetti.

A seguito di tali violazioni, al legale rappresentante del bar-tavola fredda i carabinieri hanno comminato sanzioni pecuniarie per un importo complessivo pari a 3.000 euro.

In relazione alle gravi carenze igienico-sanitarie riscontrate durante l’ispezione dei Carabinieri, il Dipartimento di Sanità Pubblica dell’AUSL di Piacenza ha emesso un provvedimento di sospensione dell’attività fino al ripristino delle condizioni igieniche necessarie.