Presentazione del libro “Come l’Italia rovina ogni giorno il suo caffè” di Luca Bassi. L’appuntamento è in programma martedì 26 novembre ore 10.45 al Caffè Letterario – Istituto Raineri Marcora, Piacenza

Al Caffè Letterario dell’Istituto Raineri Marcora — inaugurato lo scorso anno come spazio di condivisione e lettura — sarà presentato il libro “Come l’Italia rovina ogni giorno il suo caffè (e tutti i segreti per riconoscere quello buono)” di Luca Bassi.

Dietro un gesto quotidiano come bere un caffè si nasconde una storia fatta di abitudini, miti e verità spesso ignorate. L’autore accompagna il lettore in un viaggio che parte dalle piantagioni del Sud del mondo per arrivare alle torrefazioni italiane, smontando stereotipi e luoghi comuni e restituendo al caffè la sua vera identità: agricola, economica e umana. Un’inchiesta che è anche una guida per imparare a riconoscere un caffè di qualità e scegliere consapevolmente cosa beviamo ogni giorno.

Luca Bassi, classe 1988, è giornalista, fotografo, social media manager e copywriter. Da oltre 15 anni lavora nel mondo della comunicazione e si occupa di cultura del cibo per testate come Gambero Rosso, Italia a Tavola e Domani.

Durante l’incontro, moderato dal giornalista Giorgio Lambri, saranno presenti alcuni giovani professionisti del panorama piacentino che porteranno la loro esperienza e la loro passione per il caffè:

• Emanuele Segalini – Caffetteria e Lounge Bar Battisti
• Alessandro Villa – Ristorante Da Faccini
• Allegra Scaglia – Falicetto DessertBar

L’iniziativa è organizzata in collaborazione con Slow Food Piacenza, nell’ambito del progetto annuale Slow Food.

Un appuntamento dedicato agli studenti di sala dell’indirizzo Alberghiero, ma anche a tutti coloro che vogliono scoprire che non tutti i caffè sono uguali.