Coppa Piacentina DOP versatile in cucina, non è certo una novità, lo si era capito dalle diverse ricette proposte negli ultimi anni da chef rinomati quali Isa Mazzocchi, Paco Zanobini e Daniele Persegani, ma che fosse possibile utilizzarla in versione dessert non si era ancora visto.
E, invece, è quanto proporrà domani su RAI 2 “Eat Parade” alle 13:30 la rinomata Gelataia Helga Cimino, titolare di una Gelateria Naturale a Roma, che ha pensato ad un gelato gourmet dove ripropone in maniera “gelatabile” gusti della tradizione. Ad esempio, il gelato alla Coppa Piacentina che si può gustare accanto al melone fresco.
Per chi non riuscirà a vedere il programma domani venerdì 31 maggio, potrà recuperarlo in replica sabato 1° giugno alle 13:30 e mercoledì 5 giugno alle 7:30 o si RaiPlay.
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