Da questa mattina alle 11.30 debutta on air su Radio Sound “Dalla Terra alla tavola” una nuova rubrica per raccontare l’alta qualità dei prodotti presenti al Mercato Coperto di Campagna Amica a Piacenza. 

Un appuntamento informativo dal titolo “Dalla terra alla tavola” alla scoperta di un percorso del gusto che guarda alla qualità e alla sostenibilità. Si parlerà di cibi, vini e birre di produzione locale, frutto del lavoro degli agricoltori presenti nel Mercato Coperto di Campagna Amica di Coldiretti che ha sede a Piacenza in via Farnesiana 17. Produttori che, ogni venerdi dalle 16 alle 21 e ogni sabato e domenica dalle 8,30 alle 14, propongono a consumatori consapevoli i loro prodotti di stagione.

Oggi in particolare si parlerà delle fragole di Gusto Puro e del pesce della cooperativa Mistral di Sestri Levante.

La rubrica a cadenza settimanale andrà in onda ogni giovedì alle 11,30 con replica alle ore 20,00.

E’ possibile ascoltare la rubrica “Dalla terra alla tavola” su Radio Sound fm 95 o 94.6, in streaming collegandosi al sito radiosound95.it o dal proprio smartphone scaricando l’app gratuita Radio Sound 95. 

“Dalla terra alla tavola” le eccellenze dei produttori

Protagonisti della prima puntata la produttrice Paola Gamberoni e il pescatore Gabriele Rosasco la grande attenzione che dedicano alle loro attività e che si traduce nell’altissima qualità dell’offerta presente al nostro Mercato Coperto aperto tutti i fine settimana in via Farnesiana, 17. 

Lo sapevi ad esempio che la fragola è buona se matura sulla pianta e che ci sono tanti accorgimenti per esaltarne i sapori? E sapevi che ogni venerdì al Mercato Coperto di Campagna Amica i pescatori di Mistral portano il pesce pescato la notte precedente?  E queste sono solo alcune delle curiosità che caratterizzano “Dalla terra alla tavola”