Venerdì’, 6 giugno, si terrà all’agriturismo Cascina Pizzavacca il terzo incontro dell’edizione 2025 di A CENA CON LA SCIENZA.

Sotto la spinta delle crisi recenti – dalla pandemia alla guerra in Ucraina – l’agricoltura e’ tornata al centro dell’attenzione. A questo rinnovato interesse, tuttavia, raramente corrisponde una reale consapevolezza di quale sia la realta’ di questo settore e meno ancora di quanto esso sia destinato a cambiare nei prossimi decenni, adattando i propri modelli produttivi alle crescenti necessita’ alimentari, ai sempre piu’ stringenti vincoli ambientali, all’instabilita’ dei mercati e alle dinamiche geopolitiche: una nuova “rivoluzione verde” a cui potrebbero non bastare gli straordinari progressi scientifici e tecnologici se ad essi non si sapra’ accompagnare una “rivoluzione culturale” altrettanto radicale, destinata a fare dell’agricoltore e della sua azienda qualcosa di molto diverso rispetto ad oggi.

Sara’ Marco Trevisan – a lungo docente, ricercatore e uomo di scienza ad ampio spettro – a scrutare per noi la sfera di cristallo.