Fiorenzuola celebra il gusto: torna il Festival dell’Anolino dal 2 al 4 maggio 2025. Un’esplosione di sapori, tradizione e divertimento animerà il centro storico di Fiorenzuola d’Arda dal 2 al 4 maggio 2025 con l’attesissimo ritorno del Festival dell’Anolino, manifestazione che celebra uno dei simboli gastronomici più amati del territorio piacentino: l’anolino.  La kermesse culinaria, che si svolgerà tra Piazza F.lli Molinari, Corso Garibaldi e Piazza Caduti, promette un weekend ricco di eventi, showcooking, musica e naturalmente ottimo cibo.

Intervista con l’Assessore al Commercio Marcello Minari

“L’abbiamo ripreso due anni fa dopo l’interruzione forzata del covid, è un evento che abbiamo inaugurato nel 2017, è uno dei nostri punti di forza nella promozione non gastronomica del nostro territorio”.

Il programma

“Quest’anno abbiamo cambiato il format, ci siamo spostati nel centro storico, quindi la manifestazione sarà diffusa in tutto i centro storico, integrando meglio anche i locali, i ristoranti, il tessuto degli pubblici esercizi della città e abbiamo implementato molto anche gli intrattenimenti musicali abbiamo investito quest’anno molto sugli spettacoli anche, per farlo diventare una manifestazione a tutto tondo”.

Le novità

“Avremo un mercatino tematico ovviamente con prodotti a denominazione comunale di qualità, con prodotti alimentari, artigianali e ricercati inoltre artigianato e un’ area food in Piazza Molinari, la piazza più centrale della città dove c’è la chiesa collegiata e l’area invece dove ci saranno gli show, Piazza Caduti che è sempre ovviamente nel centro storico”.

L’importanza di questi eventi

“Le manifestazioni sono ormai diventate una necessità per promuovere il territorio perché oggi c’è questa forma di turismo esperienziale legato alla grande attrattività che genera la nostra zona per le tipicità enogastronomiche e quindi sono veramente degli eventi essenziali per poter portare le persone a conoscere i nostri territori e anche poi le attività commerciali che esistono e che in queste occasioni hanno la possibilità di avere visibilità. Abbiamo un’associazione di commercianti locale del centro storico che partecipa e si integra all’interno di questa manifestazione esponendo anche le proprie offerte commerciali quindi c’è una doppia finalità”.

Festival dell’Anolino – Programma ricco e gustoso

Venerdì 2 maggio, alle ore 19, si aprono gli stand gastronomici in Piazza Molinari, dove sarà possibile assaporare diverse varianti di anolini, anche senza glutine, oltre a tante specialità tipiche come il chisolino con salumi piacentini. La serata si accenderà poi alle 22 in Piazza Caduti con lo spettacolo musicale dei Max Pezzali Tribute e il gruppo Cani Sciolti, per una notte all’insegna degli anni ’90.

Sabato 3 maggio, dalle 10 alle 19, Corso Garibaldi ospiterà la rassegna enogastronomica dei prodotti DE.CO. e di qualità, offrendo un’occasione unica per scoprire le eccellenze locali. Alle 19 si rinnova l’appuntamento in Piazza Molinari con l’apertura degli stand, mentre la musica tornerà protagonista alle 22 in Piazza Caduti con Cani della Biscia e il DJ set Madnight.

Domenica 4 maggio, ancora protagonisti i prodotti tipici in Corso Garibaldi dalle 10 alle 19. A mezzogiorno, aprono gli stand gastronomici in Piazza Molinari, dove a rendere speciale l’evento ci sarà anche la partecipazione di chef da “Chef to Chef”, con collegamenti in diretta su Radio Sound dalle 14.30. La giornata culminerà con l’arrivo di un ospite d’eccezione: lo chef Daniele Persegani, volto noto del programma di Rai Uno “È sempre mezzogiorno”, che porterà il suo entusiasmo e la sua creatività ai fornelli. A seguire, dalle 21:30, si balla con gli Steams e un DJ set in Piazza Molinari.

Oltre il gusto: esperienze per tutti

Non solo cibo: il Festival dell’Anolino propone anche mercatini, musica dal vivo, DJ set e aree attrezzate per gustare le specialità in compagnia, magari vicino al fuoco vivo in Piazza Molinari. Saranno organizzati anche tour gastronomici alla scoperta dell’anolino preparato dai ristoratori locali, rendendo questa tre giorni una vera e propria festa per tutta la famiglia.
Il Festival dell’Anolino 2025 è un invito a riscoprire la tradizione attraverso il gusto, la musica e l’allegria. Un appuntamento imperdibile per chi ama la buona cucina e vuole vivere un’esperienza autentica nel cuore dell’Emilia.