Dopo il Canada e gli Stati Uniti arriva all’ufficio brevetti e marchi del Giappone la registrazione del marchio consortile “ Piacentino – Piacentina” che accompagnerà i salumi piacentini a denominazione di origine  protetta sull’importante mercato giapponese

 Il fenomeno dell’Italian Sounding oggi vale qualcosa come oltre centoventi miliardi di euro e  tocca in modo preponderante tutte le  categorie alimentari  e si manifesta appunto con messaggi evocativi all’italianità attraverso l’utilizzo di diciture, colori, nomi che possono avere aspetti svianti sugli acquisti dei consumatori .

Il rischio, come avvenuto per altri importantissimi prodotti italiani, che   salumi che non hanno nulla a che vedere con le nostre tre DOP vengano commercializzati con denominazioni che evochino i nostri marchi, e per ironia della sorte, i nostri DOP non poterli commercializzare con le loro vere denominazioni “ Coppa Piacentina, Salame Piacentino Pancetta Piacentina

Questo importante risultato, dichiara il Presidente del Consorzio di Tutela Salumi DOP Piacentini Antonio Grossetti, gratifica e premia  l’impegno profuso dal Consorzio nella tutela delle proprie denominazioni. Come è risaputo la protezione della DOP vale sul territorio comunitario, ma  non in mercati terzi  

Il Dott. Borghero  dello studio  Rosso Borghero IP Consultancy, noto esperto del settore, che  ha curato tutta la procedura per la registrazione del marchio “ Piacentino – Piacentina” anche per il Giappone ,  dichiara in proposito “ Da oggi il Consorzio dispone di un importante strumento pro-concorrenziale per favorire l’esportazione dei prodotti in un mercato strategico come gli Stati Uniti d’America, il Canada e ore anche il Giappone. I benefici del risultato raggiunto si apprezzeranno, da un lato,  riguardo alla promozione poiché attraverso il marchio si certificherà ai consumatori di questi Paesi  che i salumi contrassegnati sono espressione di una storica tradizione produttiva legata alla cultura locale che è garantita dal rigoroso rispetto dei disciplinari di produzione e, dall’altro, in relazione alla tutela poiché oggi si dispone di un titolo che consentirà di prevenire o reprimere abusi o usi illegali delle DOP pregiudizievoli per la filiera>>.