Sicurezza alimentare e additivi alimentari: il professore della Cattolica, Michele Suman, nella “task force” europea

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Michele Suman è tra i sei italiani ammessi nel comitato di esperti congiunto sugli additivi alimentari di FAO e WHO, il Joint FAO/WHO Expert Committee on Food Additives (JECFA). Suman è professore a contratto di AgriFood Authenticity presso la facoltà di Scienze agrarie alimentari e ambientali dell’Università Cattolica del Sacro Cuore di Piacenza e Cremona

Nominato, nell’ambito di una lista di poco più di 100 esperti selezionati da tutti i paesi del mondo, sarà membro nel quinquennio 2023-2027 del JECFA. Si tratta del punto di riferimento internazionale unanimemente riconosciuto dalle autorità nazionali per la sicurezza alimentare. Il suo obiettivo a fornire pareri scientifici su additivi e contaminanti negli alimenti su scala globale.

Un riconoscimento importante dunque per il Professor Suman e anche per la facoltà piacentina dell’Università Cattolica. Facoltà che vede nella ricerca in ambito alimentare uno dei propri tratti distintivi, in merito a cui gode di un’autorevolezza indiscussa in ambito nazionale ed internazionale.

Il Professor Suman è Presidente della Commissione Autenticità Alimentare dell’Ente Italiano di Normazione (UNI). E’ membro di diversi gruppi di lavoro del Comitato Europeo di Standardizzazione (CEN), membro del Comitato Scientifico e Vice Presidente della Task Force sui Contaminanti Alimentari nell’ambito dell’International Life Sciences Institute Europeo.  La sua produzione scientifica è documentata da 165 contributi a conferenze e 120 articoli su riviste scientifiche internazionali.

Dal 1956 FAO – Food Agriculture Organization of the United Nations e WHO – World Health Organization amministrano in sinergia il comitato JECFA, focalizzato sulla valutazione della sicurezza di additivi, contaminanti, tossine naturali e residui di medicinali veterinari contenuti negli alimenti. La mission dell’organismo internazionale è fornire linee guida e codici di buone pratiche standardizzate al fine di contribuire al miglioramento di sicurezza, qualità e correttezza in ambito alimentare.

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